Ja irgendwie kaum zu glauben, aber hier ist der Brotbackwahn ausgebrochen. Nein Corona hat damit nichts zu tun, wir hatten einfach mal Lust uns etwas …
Hefe
Pflaumen- Apfelkuchen mit Hefeteig
Sobald es die ersten Pflaumen gibt, ist die Kartoffelsuppe nicht weit. 🙂 Bei uns ist das schon zur Tradition geworden; ich kümmere mich um den …
Kräuterbrot mit Oliven
Die nächste Grillparty steht an und ihr wollt nicht immer das üblich gekaufte Kräuter Baguette ? Also ich kann dieses Kräuterbrot mit Oliven sehr empfehlen …
Hefezopf mit Palmhonig
Zum gemütlichen Sonntags-Frühstück passt einfach ein leckerer Hefezopf. Dies hier ist aber kein laridari Hefezopf sondern einer mit Palmhonig verfeinert 🙂
Aber was ist eigentlich Palmhonig?
Als Palmhonig (Miel de palma) wird der eingedickte süße Saftverschiedener Palmenarten bezeichnet. Hergestellt wird er z. B. aus dem Saft (Blutungssaft) der Dattelpalme, der Honigpalme oder der Kokospalme.Beim Austreiben produzieren die Palmen einen süßen Saft. Um ihn zu gewinnen, werden die oberen Wedel abgeschlagen und die obere Schicht der Schnittstelle abgeschabt, bis der Palmsaft („el guarapo“) zu fließen beginnt.
(Quelle: Wiki- Palmhonig)
Egal ob Palmhonig oder normalen Bienen Honig, lecker ist dieser Zopf allemal!
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