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Heidelbeermuffins

Im Sommer geht doch nichts über leckere Heidelbeermuffins mit einer kleinen Vanillen Note.

Was natürlich auch sehr lecker ist, vor allem lauwarm und mit 1-2 Kügelchen Vanilleeis ist dieses Rezept: Heidelbeer-Bars

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Weiße Kuvertüre-Käsekuchen mit Heidelbeer-Topping

Für unser Familien-Sonntagsessen habe ich mich dieses mal wieder um den Nachtisch gekümmert. Dieser Käsekuchen hat mich einfach so angelacht, da er nicht gebacken werden musste und gut vorzubereiten war.
Mit Frischkäse, Mascarpone und weißer Kuvertüre, war die Füllung für den Käsekuchen gleich gemacht. Als Keksboden einfach ein paar Butterkekse mit dem Nudelholz zermahlen, etwas Zucker und gemahlene Mandeln und Butter vermischen, fertig ist der Keksboden.
Alles in allem, mit mind. zwei Stunden Kühlzeit, ein schneller und einfacher Kuchen.

Was ihr alles dafür braucht:
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Heidelbeer-Bars

Ein schnelles und sehr leckeres Rezept.
Da meine Heidelbeeren nicht mehr ganz so schnieke aussahen, dachte ich mir, bevor ich sie weg schmeißen muss verarbeite ich sie lieber. (Ich hasse es, Lebensmittel weg zu werfen)

Da es ja momentan nicht unbedingt kühl ist, brauchte ich also ein schnelles Rezept, was nicht viel Aufwand mit sich zog. Da kam mir der Streuselteig gerade richtig.

Einfach alle Zutaten vermischen, auf das Backblech geben, Füllung drauf, den Rest vom Teig oben drüber und fertig sind diese leckeren Heidelbeer-Bars.

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