Ich liebe Streusel und dann noch zu der Kombination, Äpfel, Zimt und Rumrosinen… einfach lecker 🙂 Ja, zwischen den ganzen Motivtorten und Hochzeitstorten komme ich …
Apfel
Apfelkuchen mit Streusel und karamellisierten Walnüssen
Neues Jahr, neue Springform, neues Rezept. Da ich mal wieder lust auf was apfeliges aber auch was Streuseliges und karamellisiertes hatte, habe ich kurzer Hand dieses Rezept zusammen gestellt.
Rührmasse mit Amaretto, Zimtstreusel und karamellisierte Walnüssen….
Apple-Pie
Dieser Geruch, der sich in der Wohnung breit macht, von dieser wunderbaren Apple-Pie…. einfach nur herrlich 🙂
Apfel-Karamell Galette
Krosser Teig und leckere säuerliche Äpfel mit ein klein wenig Karamell und zur Körnung vielleicht noch eine Kugel Vanille Eis… Hört sich gut an? Dann ist diese Galette wohl was für euch 🙂
Aber was ist eine Galette?
Ursprünglich kennt man es eigentlich als ein Crêpe aus Buchweizen, diese Art ist ein klein wenig anders. Hierzu braucht ihr keine Backform, der Teig wird ähnlich hergestellt wie ein Mürbeteig, nur müssen Butter und die Zugabe von Wasser sehr kalt sein. Der Belag kann variiert werden, wonach euch gerade ist. Mir war nach Apfel und Karamell und es schmeckt einfach wahnsinnig lecker.
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Pflaumen- Apfelkuchen mit Hefeteig
Sobald es die ersten Pflaumen gibt, ist die Kartoffelsuppe nicht weit. 🙂 Bei uns ist das schon zur Tradition geworden; ich kümmere mich um den …
Käse-Apfelkuchen mit Streusel
Zum Muttertag gibt es für meine Mama diesen Käse-Apfelkuchen.
Wenn wir in der Pfalz bei unserem Lieblings Winzer vorbei fahren, halten wir danach immer noch bei unserem Stamm Café. Dort gibt es ebenfalls einen Käse-Apfelkuchen den meine Mama immer so lecker fand… Ja fand, da ich ihn mal zu ihrem Geburtstag gebacken hatte (hatte vorher schon mal einen gebacken und wollte sie damit überraschen, der ist mir allerdings vor der Haustür vor die Füße gefallen 😀 ), war ihr erstes Kommentar “Den esse ich dort nie wieder!” 😀 (Wie Mütter eben sind 😉 ).
Wenn ihr euch selbst überzeugen wollt, hier ist das Rezept 🙂
Bratapfel-Rahm Tarte
Seit einiger Zeit schwirrt mir schon der Gedanke an einer Bratapfel-Rahm Tarte im Kopf rum. Warum und wie ich darauf gekommen bin weis ich irgendwie …