Kekse. Kuchen. Süßes. Und mehr.
Für Mika gab es nicht nur die erste Geburtstagstorte sondern auch eine Tauftorte. Diesmal mit einem Schokoladenbiskuit gefüllt mit Himbeerbuttercreme und Ganache.
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Endlich 18! durfte sich auch dieser Junge Mann gedacht haben, als es endlich soweit war. Wenn ich überlege, das es bei mir schon knapp 12 Jahre her ist…….. ? Nichtsdestotrotz; unter dem Fondant versteckt sich ein heller Biskuit, gefüllt mit Vanillebuttercreme und Erdbeerstückchen.
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Zum 1. Geburtstag gab es diese Formtorte als Zahl. Unter dem blauen Fondant versteckt sich ein heller Biksuit, gefüllt mit Schokoladenbuttercreme, Schokoladenblättchen und Bananenscheiben.
Anmerkung: Anstatt eines Biskuitbodens, könnte man auch 2-3 Rouladen backen und daraus seine Formtorte kreieren.
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Für eine Taufe gab es diese Motivtorte. Unter dem Fondant versteckt sich ein dunkler Biskuitboden gefüllt mit Passionsfruchtbuttercreme und Erdbeerstückchen.
Bei den Farben habe ich mich mal wieder an meine Airbrush ausgelassen.
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Für einen 2. Geburtstag wurde sich eine Bauernhof Torte gewünscht. Unter dem Fondant versteckt sich ein dunkler Biskuit Boden, gefüllt mit weißer Vanille Ganache.
Zum ersten mal habe ich eine Rice Chrispy Masse hergestellt. Dies habe ich für den Traktor sowie die Reifen verwendet. Etwas leichter, als einen Brocken Fondant auf die Torte zu setzen. Die Rice Chrispy Masse besteht aus ganze 3 Zutaten: Marshmallows, Butter und Chrispys (Coco Pops oder Smacks z.B.).
Diese Masse eignet sich besonders gut für größere Figuren bzw. Autos, wie hier der Traktor. Nach groben Formen, kann man mit einem scharfen Messer alles zurecht schneiden, wie man es brauch, ganz praktisch also :-).
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Für einen dritten Geburtstag, gab es heute eine Paw Patrol Torte. Passend zu den schönen Temperaturen mit etwas Flower Power 🙂
Für die Pfoten Erhöhung habe ich den Biskuit in 5 Teile geschnitten. Vom oberen Teil des Biskuits einen großen und 4 kleine Kreise ausgestochen. Die Kreise auf die Eingestrichene Torte legen und ebenfalls mit einer kleinen Palette mit Krem bestrichen.
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Neues Jahr, neue Springform, neues Rezept. Da ich mal wieder lust auf was apfeliges aber auch was Streuseliges und karamellisiertes hatte, habe ich kurzer Hand dieses Rezept zusammen gestellt.
Rührmasse mit Amaretto, Zimtstreusel und karamellisierte Walnüssen….
Zum ausklang des Jahres, habe ich mich ran gemacht und Käsegebäck gebacken. Ideal für Silvesterabend zum knabbern. Da ich eingeladen bin ist das natürlich super als kleines Gastgeschenk 🙂
Euch allen schon mal einen Guten Rutsch ins neue Jahr 2019! Bin gespannt was das Jahr tolles bringen wird. Paar Sachen stehen ja schon fest 🙂
Der ein oder andere hat schon diese Torte bewundern können. Zum Heilig Abend wurde eine Super Mario Torte bestellt und konnte natürlich mal wieder nicht nein sagen 🙂 .
Da ich immer wieder gefragt werde, mensch wie lange sitzt du denn eigentlich an so einer Torte… Lange. Da ich aber Zeit hatte und ich auch immer wieder mal was ausprobiere und ich es natürlich auch gerne mache ist das gar nicht so schlimm, man lernt ja auch immer wieder was dazu. Müsste ich hiervon leben, wäre 1. die Torte wohl nicht so Detail reich und 2. wäre die Torte definitiv nicht mehr wirklich bezahlbar.
Für den Mario an sich habe ich schon 2 Std. 15 gebraucht. (Ja ich habe diesmal die Zeit gestoppt)
Für die Deko an sich 1 Std. 40 Minuten.
Die Fertigstellung habe ich allerdings nicht gestoppt aber da saß ich bestimmt auch 2-3 Stunden dran.
Nur mal so ein kleiner einblick 🙂
Was man nicht alles für eine Torte brauch 🙂
Ihr habt Schokolade übrig und wisst nicht wohin damit? Wie wäre es einfach der restlichen flüssigen Schokolade ein paar Cornflakes hinzuzufügen? Ideal auch für ein …