Für meine Mama wollte ich einfach mal was besonderes zu ihrem Geburtstag zaubern. Dabei ist diese lecker Passiosnfrucht-Joghurt-Sahne Torte entstanden. Lecker , fruchtig und Frisch. …
Torten | Kuchen | Pie | Tarte
Naked-Beerenbuttercreme Torte
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Hochzeitstorte – Naked Cake mit Beeren
Die erste Hochzeitstorte dieses Jahr, eine Naked Cake mit verschiedenen frischen Früchten. Bei den Torten handelt es sich unter anderem um eine Vanillebuttercreme mit Erdbeerstückchen, Schokoladenbuttercreme mit Schokocrunch und eine Himbeerbuttercreme.
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Kirsch-Streuselkuchen
Es geht doch nichts über einen leckeren Kirschstreuselkuchen. Leckere cremige Kirschfüllung und Zimtstreusel passen einfach wunderbar zusammen. Für den Boden verwende ich am liebsten einen …
Bauernhof Torte
Für einen 2. Geburtstag wurde sich eine Bauernhof Torte gewünscht. Unter dem Fondant versteckt sich ein dunkler Biskuit Boden, gefüllt mit weißer Vanille Ganache.
Zum ersten mal habe ich eine Rice Chrispy Masse hergestellt. Dies habe ich für den Traktor sowie die Reifen verwendet. Etwas leichter, als einen Brocken Fondant auf die Torte zu setzen. Die Rice Chrispy Masse besteht aus ganze 3 Zutaten: Marshmallows, Butter und Chrispys (Coco Pops oder Smacks z.B.).
Diese Masse eignet sich besonders gut für größere Figuren bzw. Autos, wie hier der Traktor. Nach groben Formen, kann man mit einem scharfen Messer alles zurecht schneiden, wie man es brauch, ganz praktisch also :-).
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Paw Patrol Torte
Für einen dritten Geburtstag, gab es heute eine Paw Patrol Torte. Passend zu den schönen Temperaturen mit etwas Flower Power 🙂
Für die Pfoten Erhöhung habe ich den Biskuit in 5 Teile geschnitten. Vom oberen Teil des Biskuits einen großen und 4 kleine Kreise ausgestochen. Die Kreise auf die Eingestrichene Torte legen und ebenfalls mit einer kleinen Palette mit Krem bestrichen.
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Apfelkuchen mit Streusel und karamellisierten Walnüssen
Neues Jahr, neue Springform, neues Rezept. Da ich mal wieder lust auf was apfeliges aber auch was Streuseliges und karamellisiertes hatte, habe ich kurzer Hand dieses Rezept zusammen gestellt.
Rührmasse mit Amaretto, Zimtstreusel und karamellisierte Walnüssen….
Super Mario Torte – Weihnachtsedition
Der ein oder andere hat schon diese Torte bewundern können. Zum Heilig Abend wurde eine Super Mario Torte bestellt und konnte natürlich mal wieder nicht nein sagen 🙂 .
Da ich immer wieder gefragt werde, mensch wie lange sitzt du denn eigentlich an so einer Torte… Lange. Da ich aber Zeit hatte und ich auch immer wieder mal was ausprobiere und ich es natürlich auch gerne mache ist das gar nicht so schlimm, man lernt ja auch immer wieder was dazu. Müsste ich hiervon leben, wäre 1. die Torte wohl nicht so Detail reich und 2. wäre die Torte definitiv nicht mehr wirklich bezahlbar.
Für den Mario an sich habe ich schon 2 Std. 15 gebraucht. (Ja ich habe diesmal die Zeit gestoppt)
Für die Deko an sich 1 Std. 40 Minuten.
Die Fertigstellung habe ich allerdings nicht gestoppt aber da saß ich bestimmt auch 2-3 Stunden dran.
Nur mal so ein kleiner einblick 🙂
Unter dem Fondant verbirgt sich ein heller Biskuit gefüllt mit Vanillebuttecreme und Himbeerstückchen.
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Was man nicht alles für eine Torte brauch 🙂
Siehe auch: Super Mario Torte
Minni Maus Torte zum 1. Geburtstag
Zum 1. Geburtstag der kleinen Pauline gab es eine Minni Maus Torte. Unter dem roten Fondant versteckt sich ein dunkler Biskuit Boden, gefüllt mit Passionsfruchbuttercreme. …
Klassischer Christstollen
Der Klassiker der Vorweihnachtszeit, der Christstollen. Jedes Jahr verlege ich eigentlich dieses Rezept aber irgendwie taucht es dann doch wieder auf. Nun habe ich ja die Möglichkeit es hier zu speichern, was mir wohl hoffentlich nächstes Jahr weniger Zeit zum suchen raubt 😀
Kleiner Tipp beim anschneiden von Christstollen: Schneidet immer die Stücke aus der Mitte, scheibt die beiden ende einfach zusammen und ihr habt kein angetrocknetes Stück mehr ???
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