Heidelbeermuffins

Im Sommer geht doch nichts über leckere Heidelbeermuffins mit einer kleinen Vanillen Note.

Was natürlich auch sehr lecker ist, vor allem lauwarm und mit 1-2 Kügelchen Vanilleeis ist dieses Rezept: Heidelbeer-Bars

Heidelbeermuffins

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Für: 12 Muffins Vorbereitungszeit:: 5 Minuten Backzeit:: 30 Minuten

Zutaten die ihr braucht:

Für die Muffins:

• 80 g Butter, weich
• 250 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 TL Vanillearoma
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 1 Pr. Salz
• 1 TL Backpulver
• 200 g Mehl
• 250 g Heidelbeeren

Die einzelne Schritte:

1. 80 g Butter mit 250 g Zucker, Salz, Vanillezucker und Aroma schaumig rühren.
2. Eier mit Milch nach und nach dazu geben.
3. 1 TL Backpulver mit 200 g Mehl vermischen und zur Buttermischung dazu geben.
4. 250 g Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
5. Masse auf 12 Muffinförmchen verteilen; im Ofen bei Ober-/Unterhitze 200°C ca. 30 Minuten backen.
   
   

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